Vecchio Moro Lambrusco Emilia Rinaldini

Lambrusco Emilia Vecchio Moro Rinaldini Gradazione alcolica 12% vol. Vino ottenuto con 85% lambrusco Grasparossa, 10% Ancellotta, 5% Marzemino. Colore rosso rubino impenetrabile e vivace, con abbondante spuma violacea. Olfatto vinoso e tipico di piccoli frutti come ciliegia, ribes, mora, mirtillo, lampone, prugna. Al gusto è pieno, polposo, giustamente fresco e lievemente tannico, equilibrato. Piacevole scia fruttata abbastanza persistente. Si abbina alla tradizionale cucina emiliana un pò grassa: cotechino, zampone, salumi.